محصولات شرکت آرادچارتا (سهامی خاص)

بهبود دهنده‌ها نقش کلیدی در جهت حفظ بافت فرآورده ‌های آردی دارند. به طوری که با افزوده شدن آن‌ها به آرد علاوه بر اینکه شبکه گلوتنی را تقویت می‌نمایند، می‌توانند کیفیت آردهای ضعیف را نیز تا حد مطلوبی بهبود ببخشند و سبب ایجاد بافت مناسبی در محصول شوند.

مزایای استفاده از بهبود دهنده آرد:

  • عمل آوری سریعتر خمیر
  • افزایش قدرت تحمل خمیر
  • رفع مشکل ناشی از آردهای سفت
  • بهبود تردی، عطر، طعم و رنگ نان
  • بهبود شرایط گسترش خمیر
  • مقاوم سازی خمیر در شرایط آب و هوایی متفاوت
  • جلوگیری از وارفتن خمیر در مرحله نهایی پخت نان

این بهبود دهنده حاوی آنزیم‌های آمیلازی، امولسیفایرها و سایر مواد مجاز بوده و با پروانه ساخت از سازمان
غذا و دارو وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی به بازار عرضه می‌گردد.

مقدار مصرف بهبود دهنده آرد:
یک کیلوگرم از این بهبود دهنده به یک تن آرد خبازی اضافه می‌شود.
در محل خشک و خنک تا C° 25 نگهداری شود.
این محصول در بسته‌های 10 کیلوگرمی عرضه می‌گردد.